Aceite de oliva ROE

Perteneciendo al sector de la producción y comercialización de aceite de oliva desde 2009, la almazara Kyriakakis en Kalochorafitis, Heraclión, Creta, tiene como objetivo principal evolucionar cada año.

En 2017, los propietarios de la empresa innovaron y modernizaron con la maquinaria de última generación de Pieralisi con el sistema Prettoreatore para lograr mejores rendimientos y aceites de oliva de mayor calidad.

En 2022, año de inicio de la estación de concentración de aceitunas en Pombia, Heraklion, Creta, se intentó innovar una vez más con el dispositivo de contenido de aceite. Un dispositivo de cuarta generación de la empresa Unity, que realiza análisis en las aceitunas dando al productor la posibilidad de elegir el momento más adecuado para la cosecha de aceitunas. Durante el análisis, la palabra «rendimiento» en la pantalla del dispositivo confirma al productor que el proceso es confiable, el resultado es válido y que la molienda conjunta se realiza correctamente. Después de todo, no es casualidad que el dispositivo se haya instalado en las mayores industrias alimentarias de Grecia, en almazaras y orujeras, en el Instituto de la Oliva de Chania, así como en la Universidad Mediterránea. Cabe destacar que estos análisis se ofrecen gratuitamente a los productores asociados y que la estación funciona tanto con molienda conjunta como individual.

 En 2024, se modernizaron una vez más, renovando sus instalaciones en Kalochorafitis para un servicio más rápido y directo al productor de aceite de oliva. Llegando a 2025, están reemplazando las máquinas Prettoreatore con las SPI 333 de Pieralisi.

La evolución y la innovación son parte integral de su trabajo y están al lado del productor para lograr el mejor resultado posible en la cosecha de aceitunas. Algo que también confirman sus premios en la competición internacional de Berlín «Berlin olive oil awards». Durante tres años consecutivos, (2020, 2021, 2022) fueron honrados con distinciones de oro en la categoría de calidad del aceite de oliva virgen extra.

 Así pues, y de acuerdo con lo anterior, el producto de todas estas modernizaciones y la experiencia de muchos años es el aceite de oliva ROE.