Olio d'oliva ROE

Appartenente al settore della produzione e commercializzazione dell'olio d'oliva dal 2009, il frantoio Kyriakakis di Kalohorafitis, Heraklion, Creta, ha come obiettivo finale quello di evolversi ogni anno.

Nel 2017, i proprietari dell'azienda hanno innovato e modernizzato con i macchinari all'avanguardia Pieralisi con il sistema Prettoreatore per ottenere rese migliori e oli di oliva di qualità superiore.

Nel 2022, anno di apertura della stazione di raccolta delle olive a Pobia, Heraklion, Creta, si è tentato ancora una volta di innovare con il dispositivo di contenimento dell'olio. Un dispositivo di quarta generazione di Unity, che esegue analisi sul frutto dell'oliva, consentendo al produttore di scegliere il momento più adatto per la raccolta. Durante l'analisi, la scritta «resa» sul display del dispositivo conferma al produttore che il processo è affidabile, il risultato è valido e la molitura comune viene eseguita correttamente. Inoltre, non è un caso che il dispositivo sia stato installato nelle più grandi industrie alimentari della Grecia, in frantoi e mulini per noccioli, presso l'Istituto Olivicolo di Chania e presso l'Università Mediterranea. Vale la pena sottolineare che queste analisi sono fornite gratuitamente agli olivicoltori che collaborano e che la stazione funziona sia con molitura comune che individuale.

 Nel 2024 si ammoderna nuovamente, rinnovando la sede di Kalochorafitis per un servizio più rapido e diretto all'olivicoltore. Nel 2025 sostituiscono le macchine Prettoreatore con le SPI 333 di Pieralisi.

L'evoluzione e l'innovazione sono parte integrante del loro lavoro e sono al fianco del produttore per ottenere il miglior risultato possibile dalla raccolta delle olive. Un fatto confermato dai riconoscimenti ottenuti al concorso internazionale «Berlin olive oil awards» di Berlino. Per tre anni consecutivi (2020, 2021, 2022) sono stati premiati con medaglie d'oro nella categoria qualità dell'olio extravergine di oliva.

 Così, e in base a quanto detto sopra, la creazione di tutte queste modernizzazioni e di anni di esperienza è l'olio d'oliva. ROE.