Huile d'olive ROE

Appartenant au secteur de la production et de la commercialisation de l'huile d'olive depuis 2009, le moulin à huile d'olive Kyriakakis à Kalohorafitis, Héraklion, Crète, a pour objectif ultime d'évoluer chaque année.

En 2017, les propriétaires de l'entreprise ont innové et modernisé les machines de pointe de Pieralisi avec le système Prettoreatore pour obtenir de meilleurs rendements et des huiles d'olive de meilleure qualité.

En 2022, année de l'ouverture de la station de récolte des olives de Pobia, à Héraklion, en Crète, on a de nouveau tenté d'innover avec le dispositif de confinement de l'huile. Il s'agit d'un appareil de quatrième génération de la société Unity, qui effectue des analyses sur le fruit de l'olivier, ce qui permet au producteur de choisir le moment le plus approprié pour la récolte. Pendant l'analyse, le mot «rendement» qui apparaît sur l'écran de l'appareil confirme au producteur que le processus est fiable, que le résultat est valable et que le broyage commun est effectué correctement. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si l'appareil a été installé dans les plus grandes industries alimentaires de Grèce, dans des moulins à olives et à noyaux, à l'Institut de l'olivier de Chania, ainsi qu'à l'Université de la Méditerranée. Il convient de noter que ces analyses sont fournies gratuitement aux oléiculteurs coopérants et que la station fonctionne soit avec un broyage commun, soit avec un broyage individuel.

 En 2024, ils se modernisent à nouveau en rénovant leurs locaux à Kalochorafitis pour offrir un service plus rapide et plus direct aux oléiculteurs. En 2025, ils remplacent leurs machines Prettoreatore par les SPI 333 de Pieralisi.

L'évolution et l'innovation font partie intégrante de leur travail et ils sont aux côtés du producteur pour obtenir le meilleur résultat possible de la récolte d'olives. Un fait confirmé par leurs récompenses au concours international «Berlin olive oil awards» à Berlin. Pendant trois années consécutives (2020, 2021, 2022), ils ont reçu des médailles d'or dans la catégorie de la qualité de l'huile d'olive vierge extra.

 Par conséquent, et conformément à ce qui précède, la création de toutes ces modernisations et de ces années d'expérience est l'huile d'olive. ROE.